Faturação não é lucro. Sem tirar IVA, compras e custos fixos, o número que vê engana.
Há pratos, serviços ou obras que dão prejuízo e continuam a ser vendidos todos os dias.
Salários, fornecedores e impostos chegam sempre ao mesmo tempo. A tesouraria apanha-o de surpresa.
Percebemos o seu negócio e o que mais o preocupa. Sem custo e sem compromisso.
Margens, custos fixos, ponto crítico e tesouraria, numa página que consegue ler.
Um Excel simples, pronto a usar, e um acompanhamento mensal se fizer sentido.
Custo de cada prato, engenharia de menu e vendas diárias.
Saber hoje quanto vai ter na conta nas próximas semanas.
Acompanhar as vendas dia a dia e compará-las com o objetivo.
Ver onde se ganha e onde se perde dinheiro em cada produto.
Há 12 anos que trabalho com números de empresas e apoio na tomada de decisão: vendas, margens, orçamentos, tratamento e preparação de informação.
Criei a FRGEST para levar esse trabalho aos pequenos negócios, com ferramentas simples e linguagem de todos os dias.
Licenciado em Economia, com Pós-Graduação em Gestão de Empresas. Trabalho na região de Aveiro, Coimbra e Leiria.
Uma conversa de 20 minutos, sem custo. Sai com pelo menos uma ideia concreta para o seu negócio.